Menü (The Menu)

Mark Mylod’un 2022 tarihli filmi kurgusunu doğrudan bir tadım menüsünden alıyor: yemek numaralı tabaklar hâlinde ilerliyor ve olay örgüsü ancak bir sonraki servis masaya geldiğinde kımıldıyor. Bilgi de diyalogla değil yemekle veriliyor; üçüncü tabakta konuklara, her birinin sakladığı gerçeklerin lazerle yazıldığı tortillalar çıkıyor. Tempo karakterlerin dışına çıkamadığı sabit bir sıraya devrediliyor; huzursuzluğu büyüten de konukların masadan kalkma hakkının olmaması. Senaryonun çıkış noktası gerçek bir akşam yemeği. Will Tracy balayında Bergen açıklarındaki bir ada restoranında yemiş, hikâyeyi bu deneyimden yola çıkarak Seth Reiss’a önermişti. Proje 2019’da Alexander Payne’in yönetmenliği ve Emma Stone’un başrolüyle duyurulmuştu; koltuk Mylod’a, rol Anya Taylor-Joy’a geçti. Çekim önce İskoçya için planlanmıştı, Delta varyantı Avrupa’yı imkânsız kılınca yapım Savannah’ya taşındı ve restoranın iç mekânı stüdyoda kuruldu. Yapım tasarımcısı Ethan Tobman açık mutfağı kilise düzeninde çizdi: Ralph Fiennes vaaz verir gibi yukarıda, konuklar en alttaki kotta. Tabakları San Francisco’daki Atelier Crenn’in şefi Dominique Crenn hazırladı; hepsi gerçekten yenebilir olduğu için oyuncular her tekrarda yedi. Kimin için: Tartışmayı diyaloğun değil yerleşimin yürütmesini, mutfağın masaya sürekli yukarıdan bakmasını izlemek isteyen için. Kimin için değil: Kapana kısılmış karakterlerden bir kaçış planı bekleyen izleyici için; tabakların sırası baştan belli ve film o sıradan hiç sapmıyor.