Aşk Tarifi (No Reservations)

Scott Hicks’in elindeki metin ne bir roman ne de sıfırdan bir senaryo: Carol Fuchs, Sandra Nettelbeck’in 2001 tarihli Alman filmi Bella Martha için yazdığı özgün senaryoyu yeniden kurdu. En belirgin fark müzikte. Alman film hazır ECM kayıtlarıyla kurulmuştu; Keith Jarrett ve Arvo Pärt parçalarının üstüne Manfred Eicher müzik danışmanı olarak anılır. Burada özgün müziği Philip Glass yazdı ve üzerine opera bindi: Nick mutfağa Pavarotti’nin Nessun Dorma kaydını taklit ederek giriyor, Puccini’nin O mio babbino caro’su ile Verdi’nin Celeste Aida’sı onun izleğine dönüşüyor. İkinci fark finalde. Özgün filmde çocuğun İtalyan babası çıkagelip kızı ülkesine götürüyor, şef de onu geri almaya İtalya’ya gidiyor. Bu uyarlamada o baba tümüyle yok; film üçünün birlikte açtığı küçük bir lokantayla kapanıyor. Eleştirmen ile seyirci notları ayrışıyor: Rotten Tomatoes onay oranı yüzde 42’de kalırken CinemaScore anketinden B+ çıktı ve açılış hafta sonu izleyicisinin yüzde 63’ü kadındı. Kimin için: Yas ile mutfak disiplininin aynı sahnede çalışmasını, tartışmanın tabak başında sürmesini isteyen izleyici için. Kimin için değil: Bella Martha’daki İtalya bölümünün ve o sert bitişin karşılığını arayan izleyici için; burada ikisi de yok.